哈囉大家好～又到了我們的新聞時間囉
2015/10/22 的新聞：法國的學童午餐主食只供應豬肉。（相關新聞請點擊《法學童餐盤掌握總統大選關鍵話題｜地球圖輯隊帶你看透全世界》http://world.yam.com/post.php?id=4870）
雖然這好像和日本無關（剛好我們沒有駐法國小編，就借我分享一下囉），但是我想分享一下阪大食堂（小吃部）。
「生協」是日本大學的合作社，各大學的生協間其實互動很緊密，和民間的各行各樣都有合作。每個大學的生協也會推出多樣限定商品（紀念品）
生協營業項目的範圍從食堂、超商、文具、書店（可以買到教科書、小說、雜誌…… 現場找不到的書還可以線上預訂）、租屋、旅行社（國內或國外旅遊、機票、新幹線、住宿……）、語言檢定考、汽車駕訓班、各種娛樂票券…… 基本上所有生活上需要的東西，生協通通都有！甚至實驗室需要的軟硬體設備一個都不少。（Canon相機、brother事務機、Panasonic薄型投影機都不足為奇，最讓我驚訝的是有賣攜帶型3D printer，而且這些都是長期販售的！不是開學季期間限定！）
加入生協會員，除了食堂和超商部門，幾乎都有不少折扣。生協會員卡也是一種電子錢包，因為日本8%消費稅的緣故，很多商品都會有令人困擾的小零頭；如果又是在自助式食堂，拿了多少樣其實當下根本不記得總金額是多少，這時有了電子錢包就能加快結帳的速度。
總之生協真的是學生的好夥伴！
平常我的午餐都在食堂解決，就像在清大大家最常去小吃部或是剛整修好的水木一樣。我們有三個校區，每一個校區裡面不同的食堂，菜色或種類也會不太一樣。阪大工學院的生協有著最大的用餐區，也是唯一一個有提供 halal 的餐廳。
這是工學部超商的 halal 專區：清真認證即時料理。 我第一次去工學院生協就發現了這個牌子，覺得很貼心！比我看到什麼都有什麼都賣的傳單還要高興，因為在台灣要能看到 halal 認證實在是太難了！
我過了滿久之後才發現，工學院的自助餐也有 halal 專區，不過都是炸物。 （補充：日本的自助餐，也是可以自己選主食份量、主餐、和配菜，但配菜是一份份放在冷藏櫃自己拿的。另外也有罐裝飲料和冰櫃、秤重的沙拉可以自己夾。結完帳之後，可以在旁邊裝免費的茶或水，冷熱都有，還有各式醬料可以自己調味）
回到正題，為什麼要和大家分享這則新聞呢？
在台灣，有很多人不管是宗教因素也好，或是民間信仰也好，有很多素食者（還分成全素、蛋奶素、吃不吃五辛、方便素……），也有很多人不吃牛（可能因為家族以前務農，所以到現在都還是不吃牛肉，或者考試快到了），我也遇過只吃兩隻腳動物和不吃兩隻腳動物的人。更不用說有些人不喜歡羊騷味、不敢吃豬血糕…… 有太多太多原因，讓我們不願意、不想要吃特定食物。這無關法律，也不一定都是出自於個人信仰。
高中以前的營養午餐通常是由中央廚房事前安排好每個月的菜色，然後送到各班教室；到了高中以後，我們開始學習「選擇」我們想要吃的食物，並對自己（的健康）負責。如果只是特定的偏食或挑食，那大可以透過「選擇」來避開它們，但素食者就可能需要確認過是不是素的（就像穆斯林尋找 halal 一樣），或者乾脆自己帶便當。在清大，素食者至少有風三或校外的棗Ｘ樹、安Ｘ士可以選擇。那穆斯林呢？穆斯林雖然也可以跟著吃素啦（絕對不會有吃到豬的風險！）不過這樣就是尊重嗎？
所謂的尊重，並不是透過限制、同化、強調每個人都要一樣的假平等，而是提供多樣化的選擇，讓不同背景的人可以自己「選擇」最適合自己的部分。
沒有一個規定是「不行，全台灣的營養午餐都要是葷的，每一道菜都一定要用動物性脂肪料理」（我們只有當果農生產過剩時，它就會出現在每餐的飯後水果，這種潛規則）這樣不是強調「在餐桌前大家都一樣」，而是透過限制（限制只能是葷的、限制只能供應豬肉），將多元的飲食習慣一分為二成「吃素或葷食」、「可以吃豬肉和不能吃豬肉，後者以穆斯林為主要群體」。（為什麼不是只提供雞肉啊？只提供美牛也不錯啊）
學生食堂通常都會以較低的價格提供餐點，所以在法國學生餐廳只能提供豬肉的情況下，以後營養午餐的價格可能就會和豬肉市價正相關囉？極端一點，如果哪天發生大規模的豬傳染病，不能、也沒有辦法吃到豬肉，那法國學生就要全部吃素囉？
少了「只能提供豬肉」，如果像台灣一個月前就會公告午餐菜單，或是現在在阪大也是每周會換一次菜色。偶爾一兩天學生自己帶便當，換成家裡的味道並不是一件難事。而這才是所謂的尊重和包容他人：每個人的個性、習慣、偏好…… 什麼都有、什麼都不奇怪。
希望一年後，等我回到清大，也能在校園的某個角落看到 halal 這個字：）
原文刊載於【清華大學諮商中心】駐日小編專欄
上線時間：2015年10月27日 23:16
