阪大生協HALAL清真認證食品

哈囉大家好~又到了我們的新聞時間囉

2015/10/22 的新聞:法國的學童午餐主食只供應豬肉。(相關新聞請點擊《法學童餐盤掌握總統大選關鍵話題|地球圖輯隊帶你看透全世界》http://world.yam.com/post.php?id=4870

雖然這好像和日本無關(剛好我們沒有駐法國小編,就借我分享一下囉),但是我想分享一下阪大食堂(小吃部)。

「生協」是日本大學的合作社,各大學的生協間其實互動很緊密,和民間的各行各樣都有合作。每個大學的生協也會推出多樣限定商品(紀念品)

生協營業項目的範圍從食堂、超商、文具、書店(可以買到教科書、小說、雜誌…… 現場找不到的書還可以線上預訂)、租屋、旅行社(國內或國外旅遊、機票、新幹線、住宿……)、語言檢定考、汽車駕訓班、各種娛樂票券…… 基本上所有生活上需要的東西,生協通通都有!甚至實驗室需要的軟硬體設備一個都不少。(Canon相機、brother事務機、Panasonic薄型投影機都不足為奇,最讓我驚訝的是有賣攜帶型3D printer,而且這些都是長期販售的!不是開學季期間限定!)

加入生協會員,除了食堂和超商部門,幾乎都有不少折扣。生協會員卡也是一種電子錢包,因為日本8%消費稅的緣故,很多商品都會有令人困擾的小零頭;如果又是在自助式食堂,拿了多少樣其實當下根本不記得總金額是多少,這時有了電子錢包就能加快結帳的速度。

總之生協真的是學生的好夥伴!

平常我的午餐都在食堂解決,就像在清大大家最常去小吃部或是剛整修好的水木一樣。我們有三個校區,每一個校區裡面不同的食堂,菜色或種類也會不太一樣。阪大工學院的生協有著最大的用餐區,也是唯一一個有提供 halal 的餐廳。

阪大生協販賣部的HALAL清真認證泡麵。

這是工學部超商的 halal 專區:清真認證即時料理。 我第一次去工學院生協就發現了這個牌子,覺得很貼心!比我看到什麼都有什麼都賣的傳單還要高興,因為在台灣要能看到 halal 認證實在是太難了!

我過了滿久之後才發現,工學院的自助餐也有 halal 專區,不過都是炸物。 (補充:日本的自助餐,也是可以自己選主食份量、主餐、和配菜,但配菜是一份份放在冷藏櫃自己拿的。另外也有罐裝飲料和冰櫃、秤重的沙拉可以自己夾。結完帳之後,可以在旁邊裝免費的茶或水,冷熱都有,還有各式醬料可以自己調味)

除了販賣部有清真認證的泡麵外,熟食區也有HALAL點餐專區。

回到正題,為什麼要和大家分享這則新聞呢?

在台灣,有很多人不管是宗教因素也好,或是民間信仰也好,有很多素食者(還分成全素、蛋奶素、吃不吃五辛、方便素……),也有很多人不吃牛(可能因為家族以前務農,所以到現在都還是不吃牛肉,或者考試快到了),我也遇過只吃兩隻腳動物和不吃兩隻腳動物的人。更不用說有些人不喜歡羊騷味、不敢吃豬血糕…… 有太多太多原因,讓我們不願意、不想要吃特定食物。這無關法律,也不一定都是出自於個人信仰。

高中以前的營養午餐通常是由中央廚房事前安排好每個月的菜色,然後送到各班教室;到了高中以後,我們開始學習「選擇」我們想要吃的食物,並對自己(的健康)負責。如果只是特定的偏食或挑食,那大可以透過「選擇」來避開它們,但素食者就可能需要確認過是不是素的(就像穆斯林尋找 halal 一樣),或者乾脆自己帶便當。在清大,素食者至少有風三或校外的棗X樹、安X士可以選擇。那穆斯林呢?穆斯林雖然也可以跟著吃素啦(絕對不會有吃到豬的風險!)不過這樣就是尊重嗎?

所謂的尊重,並不是透過限制、同化、強調每個人都要一樣的假平等,而是提供多樣化的選擇,讓不同背景的人可以自己「選擇」最適合自己的部分。

沒有一個規定是「不行,全台灣的營養午餐都要是葷的,每一道菜都一定要用動物性脂肪料理」(我們只有當果農生產過剩時,它就會出現在每餐的飯後水果,這種潛規則)這樣不是強調「在餐桌前大家都一樣」,而是透過限制(限制只能是葷的、限制只能供應豬肉),將多元的飲食習慣一分為二成「吃素或葷食」、「可以吃豬肉和不能吃豬肉,後者以穆斯林為主要群體」。(為什麼不是只提供雞肉啊?只提供美牛也不錯啊)

學生食堂通常都會以較低的價格提供餐點,所以在法國學生餐廳只能提供豬肉的情況下,以後營養午餐的價格可能就會和豬肉市價正相關囉?極端一點,如果哪天發生大規模的豬傳染病,不能、也沒有辦法吃到豬肉,那法國學生就要全部吃素囉?

少了「只能提供豬肉」,如果像台灣一個月前就會公告午餐菜單,或是現在在阪大也是每周會換一次菜色。偶爾一兩天學生自己帶便當,換成家裡的味道並不是一件難事。而這才是所謂的尊重和包容他人:每個人的個性、習慣、偏好…… 什麼都有、什麼都不奇怪。

希望一年後,等我回到清大,也能在校園的某個角落看到 halal 這個字:)

原文刊載於【清華大學諮商中心】駐日小編專欄
上線時間:2015年10月27日 23:16

十月號:重新學習 How to live

大阪府吹田市千里南公園一角。

不知不覺就到了截稿日了,來到日本之後每天都過得很充實,也就沒有什麼機會可以好好的坐在電腦前整理一下自己的思緒。

社區環境

我雖然住在大都市(大阪府),但這裡和市區(大阪市)相比,是個舒適溫馨的住宅區。走不到三分鐘,附近就有兩個加起來大小比清大大草原和成功湖還大的公園。界於三個車站之間(千里中央、山田、南千里駅),每個車站都是一個共構的複合型商場。以台灣人喜歡住商混合的便利性來看,可能會很不習慣這裡超市密集度比超商還要高(沒錯,走到距離最近超商的距離,我已經可以走去其他四家超市了)

不過這樣的住商分離,很適合初到此地的外國人,因為從市役所、圖書館、郵局和銀行通通都在附近,所有手續都可以一口氣辦完。如果是在台灣的話,給一張地圖就像在玩大地遊戲一樣,指定地點之間距離不近,如果順序一錯又要回到原點(家裡),就多跑一趟了。

(註:但是在台灣只要有地址,想要找到地點一點都不難,詳情請見前篇《駐日小編生活小情報…快看好你的財布君 》)

宿舍設施

來聊聊我現在住的宿舍,從宿舍走到最近的校區(我們有三個校區)需要三十分鐘,騎腳踏車的話全速前進只能縮短一半的時間。和阪大其他國際學生宿舍相比,我們不用打電話自己簽水電瓦斯和網路,宿舍裡面一應俱全,單人房,裡面的基本配備比清大還多:小冰箱(容量還超過清大規定的50公升)、床墊枕頭棉被通通都有,最棒的是每個月有兩次換洗床包的額度,也就是說床單、被套、枕頭套完全不需要自己洗!不過日本的床單、被套、枕頭套是真的長的和台灣不太一樣(可能我是都市俗),沒有任何鬆緊帶或拉鍊之類的設計,完全就是一塊白布和紅色車縫線所構成的…… 物件。

身為清大工科的一份子,不能「開源」,當然就要在日常生活中確實節流(節約能源)囉!但是我現在在宿舍裡發生了兩件、打從心底覺得很浪費電力,卻又無法做出改變的事情。

我是個一定要有「風」的人,因為有氣喘和不耐熱的體質,沒有辦法在空氣不流通的環境下待著。不過這只要開個窗戶加上電風扇就可以搞定了!很自豪自己大二一次宿舍冷氣也沒開過(說不定它是壞的我也不知道)可是阪大宿舍裡幾乎什麼都有了,就是沒有電風扇。我一到大阪過沒幾天,就去了一趟電器行,不過電風扇專區已經都換成電暖器了(九月不是入秋嗎!)

所以當窗外的自然風不夠強的時候,我只能先和內心小小的我說聲對不起,然後開冷氣轉送風。我發誓,明天二月我一定會當電器行第一個購買電風扇的顧客的!

說到風,宿舍裡還有一件和風、能源有關的事。在新竹風城完全不需要擔心衣服曬在陽台乾不了,反而還要擔心風太大把衣服吹走!但是,我現在住的國際學生宿舍並沒有「陽台」這種東西,取而代之的是一個曬衣場,一個在地下一樓的曬衣場。

地下一樓,哪來的風或太陽把衣服曬乾呢?別擔心,這是個二十四小時除濕機永不休息的曬衣場!

總覺得沒有電風扇只有冷氣、沒有陽台只有地下曬衣場,是一種「在電力使用上有點小奢侈、明明可以不需要這麼做,但現在自己卻無可奈何」的情況。

附圖是離宿舍很近的「南千里公園」,還有很容易在公共場合看到的非核家園告示。

交通

從吹田市到大阪市區,梅田只需要日幣220円,但是到難波就可以直跳單趟460円(好像在坐計程車一樣,覺得跳表很快速)。計程車又是一個會讓人心加速的價格,因為起跳是從日幣680円開始啊!

從宿舍到最近的校區走路(台北人步伐)三十分鐘,腳踏車十五分鐘;搭公車的話單趟日幣220円,單軌電車單趟日幣250円。我買了一台二手變速腳踏車(幾乎是全新的四折!),平常去學校都騎腳踏車,除非那天天候不佳,或是晚上會待比較晚,騎腳踏車時四周沒有路燈、車燈又不夠亮很危險。

騎腳踏車的時間可以很快,也可以只比走路快一點點的時間:因為你下坡溜得越快越開心,回程就知道會踩到很崩潰。整段路程就是不停的上坡再下坡再上坡…… 每個坡的坡度就像從荷塘衝上人社院一樣「看得見高低落差」,但不是衝上去一次就好,而是一次再一次,每一段坡度的長度都可以和楓林小徑一樣。

於是乎,來到日本的我,在經過長時間不是久坐(不是坐在書桌前、電車上,就是腳踏車上)就是站著(走路、搭電車)的情況下,已經成功地可以看出腿部外型的改變,比想當年曾經跟著田徑隊練習三星期的樣貌更為驚人。

最後是我個人的腳踏車目標:達成邊騎腳踏車裙子不會飛起來的成就。現在已經進化到為了要能一隻手壓住裙子,單手騎車自如的任務了。

下個月再和大家分享學校生活,以上。

原文刊載於【清華大學諮商中心】駐日小編專欄
上線時間:2015年10月15日 8:16