因為新型冠狀病毒(2019-nCoV)疫情關係,日本政府突如其來的各級學校大停課,讓不少提供學校營養午餐鮮乳的酪農業者,一夕之間不知該如何解決鮮乳滯銷的問題。為解決鮮乳滯銷的問題,有日本網友號召做「蘇」救酪農(#蘇を作る)的「蘇」的大挑戰(#蘇チャレンジ),讓「蘇」的網路詢問度瞬間飆高,堪稱是「平安時代以來再次引爆風潮」,食譜網站與歷史學者紛紛感到驚訝。
熊本縣產海瓜子產地造假惹議,日本養殖水產適用的「長時間法則」是什麼?(2022.4.10 最後更新)
近日,日本爆發熊本縣產海瓜子(あさり)產地造假風波,抽驗發現多數掛「熊本縣產」的海瓜子其實是中國產。消息一出,北海道產的海瓜子價格飆漲,熊本縣產的文蛤(ハマグリ)則連帶遭受波及,應聲下跌。目前熊本縣政府已宣布熊本縣產的海瓜子暫停出貨2個月,直到問題釐清為止⋯⋯
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